Tiramisu II

W średnim rondelku wymieszaj żółtka i cukier do całkowitego wymieszania. Dodaj mleko i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina się zagotuje. Gotuj delikatnie przez 1 minutę, zdejmij z ognia i lekko ostudź. Przykryj ciasno i schłódź w lodówce na 1 godzinę.

W średniej misce ubij śmietankę z wanilią na sztywną pianę.

Ubij mascarpone na masę z żółtkami na gładką masę.

W małej misce wymieszaj kawę i rum. Podziel ciasta na pół wzdłuż i skrop mieszanką kawy 1/2.

Połowę namoczonych babeczek połóż na dnie talerza o wymiarach 7x11 cali. Rozłóż połowę masy z mascarpone na babeczkach, a następnie połowę bitej śmietany. posyp kakao, przykryj i wstaw do lodówki na 4 do 6 godzin, aż stężeje.