Ciastka Kukurydziane Z Szynką Południową

Połącz zmieloną szynkę, brokuły, cebulę i ubite jajka w dużej misce. Mieszaj rękami przez 1 pełną minutę lub do momentu, gdy jajka równomiernie wchłoną się w mięso.

Posyp mąkę kukurydzianą, ser Asiago, czosnek, anyż nasiona, bazylię, pieprz i sól nad mieszanką mięsną i ponownie wymieszaj rękami, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone. 1 pełna minuta.

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Nabierz około 3 uncji szynki wymieszaj w dłonie i uformuj kotlety o grubości około 1/2 cala. Ułóż kotlety na patelni i smaż na złoty kolor, 3 do 5 minut z każdej strony. Odsącz na ręcznikach papierowych. Powtarzaj, aż cała mieszanina zostanie zużyta, a następnie podawaj na gorąco.