Ciasteczka z wiosennej limonki

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

2.

Wymieszaj 2 łyżeczki soku z limonki z mlekiem, odstaw na 5 minut.

3.

W dużej misce wymieszaj masło i 3/4 szklanki cukru na jasną i puszystą masę.

4.

Ubij jajko, następnie dodaj skórkę z limonki i mieszankę mleka.

5.

Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, wymieszaj z kremem.

6.

Odstaw czubate łyżki stołowe na nienatłuszczone arkusze ciastek.

7.

Piecz 8 do 10 minut w nagrzanym piekarniku, aż brzegi się lekko zarumienią.

8.

Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blaszkach przez 5 minut przed przeniesieniem na ruszt do całkowitego ostygnięcia.

9.

Aby zrobić glazurę, wymieszaj pozostały sok z limonki i cukier.

10.

Posmaruj schłodzone ciasteczka.