Porcje: 18
Wydajność: 3 tuziny
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 682 kalorii, białko 3,6 g, węglowodany 82,4 g, tłuszcz 38,6 g, cholesterol 78,1 mg, sód 161,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj 1/4 funta masła z 3 szklankami mąki, 2 łyżkami białego cukru, żółtkami i wodą.
2.
(Odbywa się to jak robienie ciasta na cieście za pomocą miksera).
3.
Schłodź przez 1 godzinę, a następnie rozwałkuj Wyłóż ciasto jak ciasto na posypanym mąką blasze.
4.
Posmaruj ciasto kolejnymi 1/4 funta masła.
5.
Złóż ciasto i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
6.
Powtarzaj aż całe masło zostanie wykorzystane jako masło.
7.
Pokrój ciasto na ćwiartki.
8.
Owiń każdą ćwiartkę.
9.
w plastikowej folii.
10.
Schłodź.
11.
Wyciągaj po jednej ćwiartce na raz i pozostaw w temperaturze pokojowej na tyle długo, aby zmiękło na tyle, aby ciasto się zwinęło.
12.
Rozwałkuj ciasto na posypaną mąką blachę/deskę.
13.
Pokrój ciasto na paski o szerokości 1/2 cala i długości 4-5 cali.
14.
Owiń szczypcami do ubrań lub szpilkami z ciasnymi końcami.
15.
Piecz w 200 stopniach C przez 12 do 15 minut, aż lekko się zarumienią.
16.
Wsuń paluszki, gdy są jeszcze bardzo gorące, a następnie całkowicie ostudź.
17.
Aby zrobić nadzienie: W rondelku na średnim ogniu gotuj 1 szklankę mleka i 1/2 szklanki mąki, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
18.
Ostudź.
19.
Zrób krem ​​​​z masłem, cukrem pudrem, kremem prawoślazowym i wanilią.
20.
Dodaj ugotowaną mieszankę do kremowej mieszanki i ubijaj, aż będzie puszysta.
21.
Napełnij nadzieniem schłodzone loki z ciasta francuskiego.
