Chrupiący Kurczak Parmezanowy Czosnkowy

Delikatnie ubij kurczaka gładką stroną do dołu, tłuczkiem lub wałkiem do mięsa na grubość 1/2 cala.

Wymieszaj masło do płytkich dań i 1 łyżkę sosu do gotowania; w innym płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą i ser. Zanurz kurczaka w mieszance masła, a następnie zanurz w mieszaninie bułki tartej, aby pokryć.

Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni 12" na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Przysmaż kurczaka w oleju przez 12 do 15 minut, obracając ostrożnie raz, aż kurczak zniknie dłuższy różowy w środku, a polewa jest złotobrązowa.

Gorący pozostały sos do gorącego. Podawać z kurczakiem i puree ziemniaczanym.