Chrupiące krakersy z solą morską z rozmarynem

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C). Wyłóż blachę do pieczenia matą silikonową lub papierem do pieczenia.

Umieść mąkę, sól, cukier i starty ser w misce do wymieszania. Mieszaj, aż dobrze się połączą Dodaj rozmaryn, skrop oliwą i wodą, wymieszaj widelcem, aż ciasto połączy się w dość lepkie ciasto i odsunie się od boków patelni. miska, 3 do 5 minut.

Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i dodaj mąkę podczas wyrabiania ciasta. Ugniataj, aż przestanie przyklejać się do powierzchni roboczej, 4 do 5 minut. Podziel ciasto na pół.

Posyp powierzchnię roboczą mąką. Rozwałkuj ciasto do grubości 1/8 cala lub mniej. Pędzlem lub spryskaj powierzchnię ciasta bardzo lekko posyp wodą.Posyp grubą solą morską. Nakłuj całą powierzchnię ciasta zębami widelca, aby ciasteczka nie nadęły się zbytnio podczas pieczenia.

Pokrój c każda połowa zwinięta na około 30 kawałków za pomocą koła do pizzy. Możesz je pociąć na kwadraty, prostokąty lub trójkąty, według własnego uznania. Przełożyć na przygotowaną blachę za pomocą skrobaczki stołowej lub palców posypanych mąką (ciasto będzie bardzo lepkie).

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż będą idealnie zrumienione i chrupiące, 10 do 15 minut, w zależności od grubości.