Chocolate Mint Delights

Połącz masło, brązowy cukier i biały cukier w dużej misce miksującej. Ubijaj mikserem elektrycznym na puszystą masę, 3 do 5 minut. Dodaj jajka, wanilię i ekstrakt z mięty pieprzowej i mieszaj 1 minutę, zeskrobując boki miski w razie potrzeby. Wymieszaj mąkę i sodę oczyszczoną. Dodaj chipsy crÓ¨me de menthe i orzechy pekan i dobrze wymieszaj ręcznie.

Schładzaj ciasto przez 15 do 30 minut

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Arkusze ciastek wyłożyć papierem do pieczenia.

Ułóż kulki ciasta o średnicy 1,5 cala i umieść w odstępach 2 cali na przygotowanych blachach do pieczenia.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż brzegi ciasteczek zaczną się rumienić. 9 do 10 minut. Wyjmij z piekarnika; odstaw na blachę Piecz przez 5 minut, następnie przełóż na ruszt do całkowitego wystygnięcia

Tymczasem połóż czekoladę do posypania górna część podwójnego kotła nad wrzącą wodą. Często mieszaj, zeskrobując boki gumową szpatułką, aby zapobiec przypaleniu, aż czekolada się rozpuści, około 5 minut. Dodaj ekstrakt miętowy i wymieszaj, aby połączyć.

Wytnij nożyczkami małą porcję z jednego rogu torebki strunowej; Przełożyć do masy z gorzkiej czekolady. Skrop schłodzone ciasteczka i pozwól czekoladzie stwardnieć.