Chleb z melonem w glazurze z pralinami

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C). Posmaruj i lekko mąką dwie foremki bochenek 9x5 cali.

W dużej misce wymieszaj jajka, warzywa, cukier, wanilię i melon. W osobnej misce przesiej mąkę, sól, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon i imbir. Wymieszaj mąkę z melonem; wymieszaj do połączenia. Wlej ciasto do przygotowanych rondli.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę, aż wykałaczka zostanie włożona do środka Bochenek wychodzi czysty. W międzyczasie połącz margarynę z cukrem brązowym. Mikrofale 3 minuty, mieszając w 1-minutowych odstępach; wymieszaj z orzechami pekanowymi. Polej sosem ciepły chleb. Schłodź 1 godzinę przed podaniem.