Przygot.: 30 min
Gotuj: 40 min
Dodatkowy: 1 godz. 30 min
łącznie: 2 godz. 40 min
Podajność: 18
Wydajność: Bochenek 1 - 9 x 14 cali
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 288 kalorii, białko 6,4 g, węglowodany 47,5 g, tłuszcz 8 g, cholesterol 27,3 mg, sód 94,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie; odstaw.
2.
Sparzyć 1 szklankę mleka i połączyć z 1/2 szklanki cukru i 1/2 szklanki masła lub margaryny.
3.
Odstawić do ostygnięcia.
4.
W osobnej misce ubić jajka Dodaj jajka, wanilię i szczyptę soli do schłodzonego mleka.
5.
Wszystko wymieszaj.
6.
Dodawaj drożdże.
7.
Stopniowo dodawaj mąkę i rodzynki, aż będzie gładkie.
8.
Ciasto wypadnie z miski.
9.
Ugniataj ciasto, aż będzie miękkie.
10.
Unikaj obchodzenie się z ciastem bardziej niż to konieczne! Umieść ciasto w dobrze naoliwionej misce.
11.
Odstaw na bok do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
12.
lub w miejscu wolnym od przeciągów.
13.
Połącz 2 szklanki zimnego mleka, 1/4 szklanki cukru, i szczyptę soli w rondelku.
14.
Dodaj ryż i zagotuj.
15.
Dodaj 1 łyżkę masła.
16.
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 20 minut, aż będzie gotowe.
17.
Ostudź.
18.
Ubij ciasto i zagnieść kilka razy.
19.
Umieść go na środku cac Patelnia 9 x 14 cali, która została spryskana nieprzywierającym sprayem do gotowania i lekko posypana mąką.
20.
Rozłóż ciasto na talerzu, delikatnie postukując ze wszystkich stron.
21.
Pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut.
22.
Rozłóż ryż na wierzchu ciasta i delikatnie unieś boki, aby uformować wzór koperty.
23.
Ryż zostanie wyświetlony na środku.
24.
Posmaruj lekko roztopionym masłem i posyp cynamonem.
25.
Umieść w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni C.
26.
Obniż temperaturę do 350 stopni F (175 stopni C).
27.
Piecz przez 30 do 40 minut, aż się zarumieni.
