Chleb Bananowo Kardamonowy

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

2.

Nasmaruj bochenek o wymiarach 9x5 cali.

3.

W małym rondlu połącz rodzynki i rum.

4.

Gotuj na średnim ogniu do powolnego wrzenia, następnie zdejmij z ognia i ostudź 10 minut.

5.

W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany, brązowy cukier, olej rzepakowy i jajka za pomocą miksera elektrycznego przez 1 minutę Przesiej razem mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i zmielony kardamon, mieszaj jajka łyżką, aż dobrze się połączą, dodaj orzechy włoskie i nasączone rumem rodzynki na końcu.

6.

Wlej ciasto na przygotowanÄ… patelniÄ™.

7.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 50 do 60 minut, aż włożona wykałaczka będzie czysta.

8.

Pozostawić chleb lekko ostygnąć przed wyjęciem z patelni.