Prep: 20 min
Cook: 30 min
Total: 50 minut
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 410 kalorii, białko 29,1 g, węglowodany 54,7 g, tłuszcz 8,9 g, cholesterol 41,4 mg, sód 771,7 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju roślinnego na dużej, głębokiej patelni na średnim ogniu.
2.
Dodaj piersi z kurczaka i smaż na złoty kolor, około 4 minut.
3.
Zmniejsz ogień do średniego, obróć piersi, przykryj patelnię i smaż, aż się zrumienią z drugiej strony, około 5 minut.
4.
Wyjmij na talerz i ostudź przed pokrojeniem w kostkę.
5.
Wróć patelnię na średni ogień, dodaj 1 łyżeczkę oleju roślinnego, cebulę, sól i czarny pieprz.
6.
Smaż i mieszaj, aż cebula będzie przezroczysta, 4 do 5 minut.
7.
Dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty.
8.
Wymieszaj proszek ancho chili, kminek, mÄ…kÄ™, chili chipotle i oregano do mieszanki cebuli; gotuj i mieszaj 2 do 3 minut.
9.
Dodaj 1 szklankę bulionu z kurczaka i wymieszaj , zeskrob z patelni wszelkie brązowe kawałki z dołu.
10.
Dodaj mÄ…kÄ™ kukurydzianÄ… i gotuj na wolnym ogniu.
11.
Dodaj fasolÄ™ i 1 szklankÄ™ m sz bulionu z kurczaka.
12.
Schłodzone piersi z kurczaka pokroić w kostkę, dodać do chili i gotować na małym ogniu.
13.
Dodaj pozostałą filiżankę bulionu drobiowego, dopraw solą, czarnym pieprzem, cukrem i pieprzem cayenne do smaku; gotuj, aż się podgrzeje.
14.
Podawaj udekorowane zieloną cebulką, kwaśną śmietaną i kolendrą.
