Chef John's White Gazpacho

Chef John's White Gazpacho
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 łyżka oliwy z oliwek
1 szklanka porów, tylko białe i jasnozielone części, cienko pokrojone w plasterki
2 angielskie ogórki, obrane, pokrojone w ćwiartki i pokrojone
8 zielonych winogron
1/2 szklanki pokrojone blanszowane migdały
1 łyżka oliwy z oliwek
? szklanka creme fraiche
1 szklanka kostek francuskiego chleba
2 łyżki octu sherry
1 szklanka zimnej wody lub więcej w zależności od potrzeb
sól plus więcej do smaku
1 szczypta pieprzu cayenne lub do smaku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w rondlu na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj pory do miękkości, 10-15 minut. Wyjmij na talerz i ostudź.

2

Ułóż ogórki w blenderze z winogronami , migdały, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól, creme fraiche, kostki chleba, ocet, schłodzony por i woda Zmiksować na gładką masę, około 1 minuty Przecedzić przez sito o drobnych oczkach. Przykryć i schłodzić przez 1 do 2 godzin.

3

Smak i dopraw solą i pieprzem cayenne.W razie potrzeby dodaj trochę więcej octu.Podawaj udekorowane olejem koperkowym (patrz uwaga), cienko pokrojonymi winogronami, posiekanymi migdałami i świeżym koprem.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐