Chef John's Remoulade 2.0

Prep:: 15 min Cook:: 5 min Additional:: 8 godz. 10 min Total:: 8 godz. 30 min Porcje:: 1 Wydajność:: kubki
Chef John's Remoulade 2.0
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 łyżeczka suszonego estragonu
2 łyżki octu winnego
1 szklanka majonezu
1/2 szklanka pikli z koperkiem pokrojonym w kostkę
1/2 szklanka pikli z masłem pokrojonym w kostkę
1 łyżka posiekanych kaparów
1 łyżka posiekanych zielona cebula
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżeczki pasty z sardeli
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka papryki
1/2 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 szczypta pieprzu cayenne lub więcej smak
sól do smaku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozkrusz estragon między palcami w rondlu na średnim ogniu; dodaj ocet, zagotuj i gotuj, aż ocet prawie całkowicie odparuje, 1 do 2 minut. Zdejmij z ognia i przełóż do miski, aby schłodzić.

2

Ubijaj majonez, ogórki kiszone, ogórki maślane, kapary, szczypiorek, pietruszka, pasta anchois, musztarda Dijon, papryka, pieprz czarny, pieprz cayenne, sól i mieszanka estragonu w misce Przykryj folią foliową i wstaw do lodówki, aż smaki się zmieszają, 8 godzin do noc .

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐