Chef John's Pumpkin Cream Brulee

Prep:: 10 min Cook:: 35 min Additional:: 2 godziny Total:: 2 godziny 45 minut Porcje:: 7 Wydajność:: 7 porcji
Chef John's Pumpkin Cream Brulee
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

3 żółtka
1/2 szklanka brązowego cukru
1 szklanka ciężkiej śmietany
1 szklanka puree z dyni
1/2 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
1/2 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
1 szczypta soli
1/2 szklanka białego cukru
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C)

2

Ubij żółtka i brązowy cukier w dużej misce. Dodaj śmietanę, puree z dyni, ziele angielskie, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.

3

Podziel mieszankę dyni na siedem (5-calowe) patelnie około 1/2 cala od góry

4

Umieść patelnie w naczyniu do pieczenia i napełnij go Pieczem w naczyniu do pieczenia z gorącą wodą do połowy wysokości boków patelni.

5

Piecz w nagrzanym piekarniku do zestalenia, 30 do 35 minut. Zdejmij patelnie i wstaw do lodówki, aż całkowicie ostygnie, co najmniej 2 godziny.

6

Posyp około 1 łyżką cukru na każdy creme brulee. Stopić cukier palnikiem szefa kuchni, aż będzie chrupiący i ciemnobrązowy, przez 1 do 2 minut. Pozostawić do ostygnięcia przed podaniem .

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐