Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 347 kalorii, białko 21,3 g, węglowodany 32,9 g, tłuszcz 14 g, cholesterol 54 mg, sód 1436 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużej misce wymieszaj wieprzowinę, zieloną cebulę, czosnek, imbir, sos sojowy, sos rybny, suszoną sherry, sos sriracha i olej sezamowy do uzyskania gładkiej konsystencji.
2.
Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki do schłodzenia, 30 minut do 1 godziny.
3.
Podgrzej olej roślinny na średnim ogniu Sauté pieczarki na rozgrzanym oleju, aż będą złote i pachnące, około 10 minut Zalej grzyby bulionem drobiowym; zagotuj bulion.
4.
Ułóż papierki po wontonach na płaskiej powierzchni roboczej i wrzuć około 1/2 łyżeczki mieszanki wieprzowej na środek każdego wontona Posmaruj białko jajkiem na krawędzi każdego opakowania Weź dolny róg i złóż go do górnego rogu, aby uformować trójkąt i dociśnij krawędzie palcami, aby uszczelnić.
5.
Przytrzymaj przeciwległe końce trójkąta zaostrzonym końcem w dół.
6.
Delikatnie naciśnij kieszeń na mięso, aby uformować płaskie dno i złóż końce trójkątów, aby uformować kształt tortellini.
7.
Wymieszaj bok choy z bulionem grzybowym i ponownie zagotuj bulion .
8.
Dodaj wontony do bulionu; gotuj, aż wontony będą jędrne, a mięso będzie ugotowane, 3 do 5 minut.
