Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 247 kalorii, białko 4,3 g, węglowodany 54,9 g, tłuszcz 0,3 g, sód 213,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ryż włożyć do sitka i opłukać pod zimną wodą, aż odciek zmieni się z mętnego na całkowicie przezroczysty, około 2 minut.
2.
Ustawić sitko na misce i odcedzić do prawie suchego, około 1 godziny.
3.
Przełożyć do rondla z grubym dnem z ciasno przylegającą pokrywką.
4.
Zalej ryż wodą.
5.
Ustaw garnek na średnim ogniu i gotuj bez mieszania.
6.
Gdy tylko małe bąbelki na powierzchni i ryż zaczną się gotować, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i przykryj patelnię Gotuj dokładnie 10 minut.
7.
Zdejmij z ognia; podnieÅ› pokrywkÄ™ na 1 sekundÄ™ i natychmiast przykryj.
8.
Odstaw na kolejne 10 minut.
9.
Przełóż ryż na blachę do pieczenia i rozłóż widelcem, wachlując (za pomocą lub podobnego przedmiotu), aby zacząć stygnąć.
10.
Posyp ryż około połową octu ryżowego, delikatnie mieszając.
11.
i wentylację, aby ryż osiągnął temperaturę pokojową.
12.
Posyp ryż resztą octu ryżowego i wymieszaj widelcem, aby równomiernie wymieszać.
13.
Niewielka ilość ryżu powinna łatwo uformować się w podłużną bazę sushi, ale łatwo się rozpada po pocięciu widelcem.
