Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 291 kalorii, 5g białka, 27,3g węglowodanów, 19,5g tłuszczu, 1,9mg cholesterolu, 88,7mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Pokrój ciemną czekoladę na małe kawałki.
2.
Podziel na 2 porcje 1/3 w 1 porcji, 2/3 w drugiej.
3.
Umieść 2/3 czekolady w żaroodpornym pojemniku, najlepiej metalowym.
4.
na krawędzi garnka bez dotykania wody.
5.
Podgrzej około 2 cale wody w rondlu na średnim ogniu, aż zacznie się gotować.
6.
Zmniejsz ogień do niskiego ustawienia m�; umieść miskę nad garnkiem.
7.
czekolada topi się bez mieszania, aż około 2/3 kawałków się rozpuści.
8.
Mieszaj, aż wszystkie kawałki się rozpuszczą, a czekolada będzie gorąca (nie gorąca).
9.
Wrząca w dotyku (około 115 do 120 stopni F), około 2 minuty.
10.
, Przenieś pozostałą jedną trzecią czekolady do miski.
11.
Mieszaj, aż się rozpuści.
12.
Umieść miskę na blacie i mieszając od czasu do czasu, schłódź czekoladę, aż ostygnie i zacznie lekko gęstnieć, około.
13.
ly 8 minut.
14.
Czekolada powinna być gładka i błyszcząca.
15.
​​Powoli wlewaj czekoladę na blachę wyłożoną wykładziną, nie do brzegów.
16.
Posyp czekoladę posiekanymi orzechami włoskimi, pistacjami i jagodami goji.
17.
Posyp trochÄ™ gruboziarnistej soli morskiej.
18.
Odstawiaj w temperaturze pokojowej do ostygnięcia i stwardnienia.
19.
Połam na kawałki.
