Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 452 kalorii, białko 19,4 g, węglowodany 33,2 g, tłuszcz 26,9 g, cholesterol 207, 2 mg, sód 517,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść 3 jajka, mąkę, mleko, wodę, olej roślinny, cukier, sól i ekstrakt waniliowy w blenderze.
2.
Zmiksuj do uzyskania całkowitej gładkości, 1 do 2 minut, zeskrobując boki w razie potrzeby.
3.
Odstaw ciasto w temperaturze pokojowej na 30 minut.
4.
W misce ubij ser ricotta, serek śmietankowy, skórkę z cytryny, jajko, cukier i sól.
5.
Dobrze wymieszaj.
6.
Przykryj i wstaw do lodówki.
7.
Rozgrzej 10-calową patelnię zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
8.
Spryskaj lub pędzlem lekko z olejem roślinnym.
9.
Wlej około 1/4 szklanki ciasta.
10.
Natychmiast zamieszaj ciasto, aby pokryć dno rondla.
11.
n.
12.
Smaż, aż górna część będzie sucha, około 1 minuty.
13.
Obróć naleśnik, aby krótko podgotować drugą stronę, około 30 sekund.
14.
Wyjmij do talerz.
15.
Powtórz z pozostałym cies powtórz, około cala od najbliższej krawędzi.
16.
Zagnij brzeg na nadzienie i lekko spłaszcz.
17.
Złóż z obu stron, a następnie zwiń naleśnik w mały wypełniony prostokąt, kończąc szew na dole, tworząc blintz.
18.
Roztop masło w rondlu na średnim ogniu.
19.
Smaż blinze na złoty kolor z obu stron, delikatnie obracając, około 2 minuty.
20.
Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
21.
Piec w nagrzanym piekarniku do zagęszczenia nadzienia, około 12 minut.
22.
Chill blintze 10 minut przed podaniem.
23.
Lekko posyp cukrem pudrem.
