California Style Carne Asada Burritos Z Frytkami

W małej misce ubij sok z limonki, oliwę, ocet, czosnek w proszku, chili w proszku, oregano, kminek, paprykę, pieprz cayenne, sól i pieprz. Włóż stek z boku do szklanego naczynia do pieczenia i zalej marynatę; wymieszaj, aby równomiernie pokryć Przykryj folią foliową i marynuj w lodówce 4 godziny w pełnej temperaturze. przez noc.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C). frytki w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piecz i piecz w nagrzanym piekarniku, aż się lekko zrumieni, 15 do 20 minut.

W tym samym czasie wyjmij stek z łokcia z lodówki i umieść na nagrzanej ruszcie. Grilluj, aż będzie chrupiący. soczysty czerwonawo-różowy w środku, około 4 minuty z każdej strony Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w środku powinien wskazywać 130 stopni F (54 stopnie C). Wyjmij z grilla i pokrój na małe kawałki.

Podgrzej tortille na dużej, suchej patelni, aż będą gorące, około 20 sekund z każdej strony.

Połącz stek, frytki, guacamole, śmietanę i salsę na tortillach.