Buns Butterfly

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 F (175 stopni C).

2.

Wyłóż 12 filiżankową formę na muffinki papierowymi foremkami do pieczenia.

3.

Ubij 1/4 szklanki masła lub margaryny i białego cukru, aż uzyskasz puszysty bladożółty kolor i puszystą masę.

4.

Stopniowo dodawaj małe ilość ubitego jajka, ciągle ubijając.

5.

W małej misce wymieszaj kakao w proszku i gorącą wodę.

6.

Wmieszaj mieszankÄ™ kakaowÄ… Wymieszaj ciasto.

7.

Wmieszaj mąkę, wykonując ruchy ósemkowe.

8.

Jeśli masa jest zbyt sztywna, ciasto powinno powoli opadać łyżkę, gdy wyrośnie z miski, dodaj niewielką ilość wody.

9.

Podziel miksturÄ™ na 12 foremek do muffinek.

10.

Piecz 15 do 20 minut, aż dobrze wyrośnie i stanie się jędrna w dotyku.

11.

Ubij 1/4 szklanki masła lub margaryny do uzyskania gładkiej konsystencji.

12.

Stopniowo dodawaj przesiany cukier puder i ekstrakt waniliowy.

13.

Wmieszaj kremowe nadzienie, aż będzie gładkie.

14.

Wytnij kółka od góry s babeczki i przeciąć je na pół, aby przypominały skrzydełka motyla.

15.

W wycięty otwór włożyć niewielką ilość konfitury wiśniowej i posypać łyżeczką kremowego nadzienia.

16.

Umieść kształty skrzydełek w kremowym nadzieniu wygiętą stroną do dołu.