Brazylijskie Ciasto Marchewkowe Niny

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Smaruj i mąkę na blasze do pieczenia 13x9 cali.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski

Wymieszaj olej, cukier, jajka i marchewki w blenderze, zatrzymując się, aby zeskrobać boki, aż do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji, około 1 minuty Wlej puree do dużej miski, następnie zmiksuj mieszankę mąki, aż się połączy. ok. 40 minut. Przenieś patelnię do drucianej podstawki, aby ostudziła e, około 1 godziny.

Połącz mleko, czekoladę, miód i masło w ciężkim rondlu i zagotuj na średnim ogniu, mieszając. Zmniejsz ogień na średnio niski i gotować na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina będzie gładka, zgęstniała i zredukowana do około 1 1/8 szklanki, około 10 minut.

Wlać lukier Włóż do metalowego pojemnika i umieść w większym pojemniku z lodowatą wodą. Mieszaj lukier do ostygnięcia i gęstej konsystencji, około 5 minut. Na wierzch ciasto równomiernie i pokrój na 12 porcji.