Bob's Stuffed Banana Peppers

Odetnij wierzchołki papryki, usuń żeberka i nasiona. Pokrój jadalne części wierzchołków; odstaw. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj papryki, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Odcedzić i odstawić.

Rozgrzać masło w średnim rondlu. Podsmażyć do miękkości posiekaną paprykę, cebulę i seler naciowy, 3 do 5 minut. Dodać rozgniecione pomidory, sos pomidorowy i czosnek. Doprawić bazylią, oregano, 1 1/ 2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu Gotuj bez przykrycia 10 minut Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

Tymczasem w dużej misce wymieszaj jajko, 1 łyżeczkę soli, 1/4 łyżeczki pieprzu , sos Worcestershire i parmezan Zmieszaj razem gorącą kiełbasę, łagodną kiełbasę, bułkę tartą i 1 szklankę mieszanki ketchupowej, "Użyj Używając worka do szprycowania lub nadziewarki do kiełbasek, napełnij każdą paprykę mieszanką mięsną. Włożyć do 3-litrowego rondla i polać paprykę pozostałą mieszanką sosu pomidorowego.

Piec bez przykrycia w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.