Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 30 min
łącznie: 1 godz.
Posiłki: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 569 kalorii, białko 34,9 g, węglowodany 63 g, tłuszcz 19,3 g, cholesterol 242,9 mg, sód 573,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj kawałki ogórka z 1/4 szklanki pasty gochujang w misce; odstaw na bok.
2.
Zagotuj około 2 szklanki wody na dużej patelni nonstick i dodaj szpinak; gotuj, aż szpinak będzie jasnozielony i zwiędły , od 2 do 3 minut.
3.
Odcedź szpinak i wyciśnij jak najwięcej wilgoci; odłóż szpinak na bok w misce i wymieszaj sos sojowy ze szpinakiem.
4.
Podgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą warstwą i smaż i mieszaj marchewki, aż zmiękną ok.
5.
3 min dodać czosnek i smażyć do pachnące ok.
6.
1 min dłużej dodać kawałki ogórka z pastą gochujang posyp płatkami czerwonej papryki i odstawić mieszankę do miski.
7.
Zrumieniona wołowina na czystej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu, ok.
8.
5 minut z każdej strony i odstaw na bok.
9.
oddziel patelnię zapobiegającą przywieraniu, podgrzej jeszcze 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na średnim ogniu i smaż jajka tylko z jednej strony, aż żółtka będą płynne, a białka jędrne, po 2 do 4 minut.
10.
ryż w 4 dużych miseczkach; Udekoruj mieszanką szpinaku, kilkoma kawałkami wołowiny i mieszanką z ogórków.
11.
Umieść 1 jajko na wierzchu każdej porcji.
12.
Skrop każdą miskę 1 łyżeczką oleju sezamowego, szczyptą nasion sezamu i niewielką ilością pasty gochujang, jeśli chcesz.
