Biały Chleb Babci VanDoren

W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże, sól, olej, cukier i 4 szklanki mąki. Dobrze wymieszaj i pozwól, aby biszkopt wyrósł, aż podwoi swoją objętość.

Stopniowo dodawaj kilka 4 szklanek mąki, ugniatając do uzyskania gładkości Włóż ciasto do wysmarowanej miski i kilkakrotnie odwróć. Przykryj wilgotną ściereczką. Odstaw do podwojenia.

Ubij ciasto, odstaw na kilka minut. Podziel ciasto na trzy równe części. Uformuj bochenki i ułóż w trzech natłuszczonych 8 1/2 x 4 1/2-calowe formy do bochenków. Odstawiaj do wyrośnięcia, aż prawie się podwoją.

Piecz w temperaturze 175 stopni C przez 35 do 45 minut. Może być konieczne przykrycie bochenków przez ostatnie kilka minut folia aluminiowa zapobiegająca nadmiernemu brązowieniu.