Bezglutenowe kwadraciki cytrynowe ze skórką z mąki migdałowej

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko posmaruj 8-calową kwadratową patelnię lub 9-calową okrągłą patelnię

Aby zrobić ciasto: Połącz suche składniki w małej misce, ubijając, aby wymieszać. Dodaj zimne masło, mieszając palcami lub na stojaku miksuj, aż mieszanina będzie równomiernie połączona i krucha.

Wlej miksturę do przygotowanej patelni, wstrząśnij do rozprowadzenia i dociśnij do ciasta na dole i około 1/2 cala do góry bokami patelni.

Piecz ciasto na lekko złocisty kolor, około 8 do 10 minut." piekarniku i polać nadzieniem gorącą skórkę. Włóż kwadraty do piekarnika i piecz przez 14 do 18 minut, aż nadzienie będzie jędrne.

Wyjmij kwadraty z piekarnika i ostudź na patelni przed pokrojeniem na 2-calowe kawałki. Przykryj kwadraty i wstaw do lodówki, aż będą gotowe do podania.