Bez pieczenia sernika truskawkowego bez cukru

1.

Połącz okruchy krakersa graham, roztopione masło, cynamon i gałkę muszkatołową w misce, Wciśnij mieszaninę do 8-calowej patelni do ciasta.

2.

Wstawiaj do lodówki podczas robienia nadzienia.

3.

Ubij mieszankę sera śmietankowego w misce mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie gładka , zmniejszyć prędkość i stopniowo dodawać mleko, po trochu (mieszanka będzie rzadka).

4.

W razie potrzeby użyj gumowej szpatułki, aby zeskrobać serek śmietankowy z boków miski.

5.

Ubijaj do masy budyniowej, aż nadzienie będzie gęste i gładkie .

6.

Łyżka nadzienia z serka śmietankowego na spód skorupki z krakersów graham, Połóż połowę truskawek na nadzieniu, Powtórz warstwę sernika i warstwę truskawki, Ciasto schłodź w lodówce, aż będzie jędrne i zimne, co najmniej 1 godzina.