Bekonowa Zupa Ziemniaczana

Ugotuj bekon na chrupko w 3-litrowym rondlu, wyjmij i dobrze osusz na ręcznikach papierowych. Odrzuć tłuszcz z bekonu i dokładnie wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.

Tymczasem przygotuj warzywa. Dodaj oliwę z oliwek do rondla i dodaj cebulę , marchew i seler tak jak są posiekane.Smaż aż cebula będzie miękka, ale nie zbrązowiona, około 3-4 minut." aż ziemniaki zmiękną, około 10 do 15 minut.

Dodaj ser, podgrzewaj do rozpuszczenia, nie gotuj. Posiekaj bekon i dodaj do zupy. Dopraw do smaku, dodając sól, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast.