Batony z sernikiem kokosowym

Dostosuj ruszt piekarnika do pozycji środkowej. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż folię do ciasta o wymiarach 9 x 13 cali tak, aby 2 cale folii zwisały z każdej strony. Nasmaruj formę; rezerwa. W misce robota kuchennego dodaj ciasteczka Maria i cukier; pulsować, aż uformują się drobne okruchy, około 30 sekund. Dodaj roztopione masło; puls, aby równomiernie zwilżyć okruchy. Przenieś okruchy na przygotowaną patelnię; za pomocą szpatułki lub dna szklanki ubij okruchy w równą warstwę. Piecz skórkę, aż lekko napuszy się i pachnie, 12 do 15 minut; cool .

Tymczasem w średniej misce, mikserem elektrycznym, ubij serek śmietankowy, śmietankę kokosową i sól na średnich obrotach, aż dobrze się połączą, 3 do 4 minut. Zmniejsz prędkość do niskiej; Dodać jajka po jednym na raz. raz, następnie ekstrakt waniliowy, aż dobrze się połączą.

Wlej mieszankę sera śmietankowego na przygotowaną patelnię. Na wierzchu równomiernie posyp kokosem. Pieczemy aż brzegi sernika będą rozdęte, ale środek jest już ustawiony, 45 minut. Schłodzić sernik na stojaku chłodzącym do temperatury pokojowej Schłodzić w lodówce, bez przykrycia, do ostygnięcia, co najmniej 4 godziny lub przez noc.

Aby wyjąć sernik z patelni, podnieś foliowe uchwyty; przenieść na deskę do krojenia. Sernik pokroić w kwadraty. Brać udział w.