Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 104 kalorii, białko 2,6 g, węglowodany 18,4 g, tłuszcz 2,1 g, cholesterol 8,2 mg, sód 102,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Oparzyć mleko w średnim rondlu.
2.
Do oparzonego mleka dodać zimną wodę.
3.
Usunąć 1/4 szklanki płynu; wmieszać drożdże do płynu, gdy ostygnie do letniego.
4.
Do płynu rondelka dodać sól, cukier, tłuszcz piekarski i jajka.
5.
Do rondla wsypać rozpuszczone drożdże.
6.
Dobrze wymieszaj.
7.
Przesiej i odmierz mąkę do dużej miski.
8.
Zrób zagłębienie w mące i wlej płyn do zagłębienia.
9.
Mieszaj dużą drewnianą łyżką aż płyn zniknie.
10.
Jedną ręką wymieszaj ciasto w misce za pomocą kołysania, przekręcania ruch.
11.
Stopniowo formuj ciasto w gładką kulę, a następnie ugniataj w misce przez 2 minuty.
12.
Posmaruj górę roztopionym masłem.
13.
Przykryj i odstaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż podwoi objętość, około 2 godzin.
14.
Rozdrobnione ciasto.
15.
Użyj ciasta dla dowolnego przepisu panettone.
