Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 559 kalorii, białko 37,1 g, węglowodany 48,9 g, tłuszcz 25 g, cholesterol 84 mg, sód 1344 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W rondelku wymieszać pierś z kurczaka z bulionem, ćwiartką cebuli, ząbkiem czosnku i 2 łyżeczkami soli.
2.
Zagotować, a następnie gotować przez 20 minut.
3.
Odstawić bulion, pozostawić zestaw kurczaka odstaw do ostygnięcia i wyrzuć cebulę i czosnek.
4.
Gdy ostygną, posiekaj kurczaka rękami.
5.
Umieść pomidory i papryczki serrano w garnku z wystarczającą ilością wody, aby przykryć.
6.
Doprowadź do wrzenia i gotuj dalej, aż pomidory zmienią się odcień zieleni (od jasnozielonego do matowej wojskowej zieleni) Odsącz pomidory i papryczki chili i umieść w blenderze z kolejną litrem cebuli, 1 ząbkiem czosnku i szczyptą soli Zalej zachowany bulion z kurczaka, tak aby płyn zakrył warzywa w blenderze na około cal Zmiksuj wszystkie składniki do całkowitego zmiksowania.
7.
Wlej sos do średniego rondla i zagotuj.
8.
, Wlej olej do rondla i pozwól mu się bardzo rozgrzać.
9.
Smaż tortille jedna po drugiej na gorącym oleju, umieszczając każdą na ręczniku papierowym, aby wchłonąć trochę oleju.
10.
Na koniec zanurz lekko podsmażone tortille w zielonym sosie o niskiej temperaturze wrzenia, aż tortille znów będą miękkie.
11.
Ułóż na talerzach, po 3 na osobę.
12.
Napełnij lub ułóż tortille posiekanym kurczakiem, a następnie dodatkowo salsa verde.
13.
Na wierzch posyp pokruszonym serem, posiekanÄ… cebulÄ… i posiekanÄ… kolendrÄ….
