Prep: 10 min
Cook: 1 godz. 40 min
Additional: 10 min
Total: 2 h
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 331 kalorii, białko 46 g, węglowodany 2,6 g, tłuszcz 14,1 g, cholesterol 158,1 mg, sód 837,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 190 st.
2.
C, W małej misce ubij sól koszerną, pieprz czarny, czosnek granulowany, cebulę w proszku, oregano, pieprz cayenne, rozmaryn, szałwię, pieprz cytrynowy, przyprawioną sól i bulion wołowy Posyp mieszanką przypraw ze wszystkich stron pieczeni i wcieraj przyprawy w mięso.
3.
Rozgrzej patelnię n na dużym ogniu.
4.
Piecz na gorącej patelni, aż się zrumieni, 2 do 3 minut z każdej strony.
5.
Przełóż mięso, strona tłusta do góry, do brytfanny.
6.
Przykryj brytfannÄ™ foliÄ… aluminiowÄ….
7.
Piecz w nagrzanym piekarniku do różowego do szarego, około 90 minut.
8.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony pośrodku powinien wskazywać 150 stopni F (65 stopni C).
9.
Odkryć upiec i przechowywać luźno.
10.
w folii aluminiowej; odstawić na 10 minut przed pocięciem ziarna.
