Ananasowe Ciasto Bezowe

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Posmaruj i posmaruj mąką dwie 8-calowe okrągłe patelnie.

W dużej misce wymieszaj masło i 1/2 szklanki cukru do uzyskania gładkiej konsystencji." ”“ jasne i puszyste. Dodaj jajko żółtka i 1/2 łyżeczki wanilii.Dobrze ubij.Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą.Dodaj do masła na przemian z mlekiem.Wlej do dwóch foremek do ciasta o średnicy 8 cali.

Ubijak umyć i osuszyć i dokładnie zmiksować. dużą miskę, ubić białka, 1 łyżeczkę wanilii i ekstrakt rumowy, aż uformują się miękkie piki.Dodawać stopniowo pozostałe 1/2 szklanki cukru.Kontynuuj ubijanie, aż uformują się sztywne piki.Wrzuć małe łyżki bezy na niewypieczone ciasto na patelnie, a następnie delikatnie rozsmaruj bezę posyp orzechami włoskimi i lekko dociśnij do powierzchni.

Piecz w temperaturze 175 stopni C przez 25 do 30 minut lub do Wkładam drewnianą wykałaczkę na środek, wychodzi czysta. Schłodzić ciastka na patelniach przez 10 minut.

Ostrożnie wyjmij z patelni. Odwróć warstwy ciasta stroną bezy do góry i ostudź całkowicie. Około 1 do 2 godzin przed podaniem przygotuj nadzienie: wymieszaj bitą śmietanę, cukier puder i pozostałą wanilię. Ubijaj, aż będzie sztywna. Złóż ananasa.

Ułóż jedną warstwę bezą do góry na talerzu do ciasta. Rozłóż nadzienie na wierzchu. Ułóż drugą warstwę na wierzchu bezy do góry. Schłodź 1 do 2 godzin. Trzymaj to w lodówce.