Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 460 kalorii, białko 17,3 g, węglowodany 31,7 g, tłuszcz 29,7 g, cholesterol 81,6 mg, sód 1113,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F (220 stopni C), Rozpuść 1/4 szklanki masła na dużej, bezpiecznej w piekarniku patelni na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę, aż zostanie pokryta masłem.
3.
Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i usmaż cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka i dobrze zrumieniona, około 1 godziny.
4.
Przełóż patelnię do pieca; gotuj i mieszaj cebulę na średnim ogniu do miękkości.
5.
zacznij brązowieć i przyklej do dna rondla, około 5 minut Wlej sherry i ocet do rondla i zagotować, zeskrobując zarumienione kawałki cebuli z dna rondla drewnianą łyżką.
6.
Do dużego garnka wrzuć karmelizowaną cebulę.
7.
Zalej bulionem drobiowym, bulionem wołowym i tymiankiem.
8.
Doprowadź do wrzenia, odtłuszczoną piankę i tłuszcz od góry Zmniejsz ogień i gotuj około godziny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
9.
smaku.
10.
Rozgrzej piekarnik w piekarniku i umieść ruszt około 6 cali od źródła ciepła.
11.
Obficie posmaruj tosty francuskie roztopionym masłem.
12.
Ułożyć na blasze do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku na chrupiącą i złocistobrązową barwę, około 5 minut.
13.
Zupa chochlowa do misek żaroodpornych, na wierzch każdą miskę tostową, posyp 2 do 3 łyżkami każdego sera Cheddar i Monterey Jack, Grilluj miski zupy pod brojlerem, aż ser będzie złotobrązowy i musujący, 5 do 6 minut.
14.
.
