Prep: 15 min
Cook: 15 min
Total: 30 minut
Serves: 30
Wydajność: 30 aebleskivers
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 63 kcal, białko 1,8 g, węglowodany 7,7 g, tłuszcz 2,8 g, cholesterol 18,4 mg, sód 124,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W czystej szklanej lub metalowej misce ubij białka mikserem, aż osiągną sztywną pianę.
2.
Odłóż na bok.
3.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, sodę oczyszczoną, cukier, żółtka, roztopione masło i maślankę na raz i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4.
Delikatnie dodaj białka jaj na końcu.
5.
Włóż na dno każdej filiżanki z patelni Aebleskiver dodaj około 1 łyżki oleju roślinnego i podgrzej, aż będzie gorąca.
6.
Wlej około 2 łyżki ciasta do każdej filiżanki .
7.
Gdy tylko zaczną bąbelkować wokół krawędzi, szybko odwróć (duńscy kucharze używają długiej igły dziewiarskiej, ale widelec zadziała.
8.
) Kontynuuj gotowanie, obracajÄ…c kulkÄ™, aby zapobiec przypaleniu.
