Ziti au four avec fromage

Sauce béchamel : faites chauffer le beurre dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez la farine et remuez jusqu'à consistance lisse. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 6-7 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une autre casserole jusqu'à ce qu'il vient juste de bouillir.

Ajouter le lait au mélange de beurre, 1 tasse à la fois, en fouettant continuellement jusqu'à consistance très lisse et porter à ébullition. Cuire 30 secondes et retirer Assaisonner avec de la noix de muscade et 2 cuillères à café de sel et réserver.

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Apporter 6 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole et ajouter 2 cuillères à soupe de sel (facultatif) .

Cuire Ziti pendant 30 secondes de moins que les instructions sur l'emballage.

Ajouter sauce marinara, sauce béchamel, mozzarella et fromage râpé au ziti et bien mélanger.

Répartir le mélange de ziti et de sauce dans six plats à gratin individuels. Saupoudrer de chapelure.

Cuire r pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que bouillonnant et croustillant sur le dessus. Servir immédiatement.