Trempette au poulet barbecue de Kansas City

Mélanger la sauce tomate, la mélasse, l'eau et le mélange d'assaisonnements dans une mijoteuse de 4 pintes. Ajouter le poulet à la mijoteuse ; remuer pour enrober.

Cuire 2 heures à température ambiante ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C). Retirer le poulet de la mijoteuse.

Déchiqueter le poulet avec 2 fourchettes. Remettre le poulet dans la mijoteuse. Ajouter le fromage à la crème et le fromage râpé. Saupoudrer d'oignon avant de servir.