Ziti au four avec boulettes de dinde

Dans un bol, mélanger la dinde, l'ail, la chapelure, l'oignon, les pignons de pin, le persil, l'œuf, le sel et le poivre. Façonner des boulettes de viande d'environ 1 pouce de diamètre.

Dans une poêle large et lourde, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient chauds mais non fumants Cuire la moitié des boulettes de viande, en secouant la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 4 minutes Transférer les boulettes de viande sur du papier essuie-tout pour les égoutter. .

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser un plat à gratin de 3 à 4 pintes.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 minutes. Égoutter.

Dans un petit bol, mélanger la mozzarella et le fromage Romano.

Avec une cuillère, verser environ 1 1/2 tasse de sauce tomate et la moitié des boulettes de viande. iga dans le plat préparé, et versez la moitié des pâtes dessus. Étendre la moitié restante de la sauce et la moitié du mélange de fromage sur les pâtes. Garnir des boulettes de viande restantes et déposer des cuillères à soupe de ricotta sur les boulettes de viande. Étendre le reste des pâtes sur la ricotta et garnir du reste du mélange de sauce et de fromage. Cuire au centre du four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.