1.
Placer la saucisse dans une grande poêle profonde.
2.
Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée.
3.
Égoutter et rincer dans une passoire sous l'eau froide, en cassant la saucisse en morceaux de la taille d'un pois.
4.
Retourner à Ajouter la casserole avec le condensé lait et chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition.
5.
Ajouter immédiatement la semoule de maïs et le poivre et réduire le feu pour laisser mijoter.
6.
Continuer la cuisson, 5 minutes au total ; la bouillie sera ferme.
7.
Emballer dans un moule à pain 8x4, couvrir et réfrigérer pendant la nuit.
8.
Pour servir, couper en tranches de 1/4 à 1/2 pouce et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle antiadhésive.
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