【 Recette Gésiers de poulet frits 】2024

Préparez-vous à découvrir une recette traditionnelle qui ravira vos papilles : les gésiers de poulet frits. Cette recette, riche en saveurs et en textures, est un véritable délice pour les amateurs de volaille. Les gésiers, bien que souvent négligés, sont incroyablement savoureux lorsqu’ils sont bien préparés.

Notre recette de gésiers de poulet frits est simple et facile à suivre. Elle commence par la préparation des gésiers, qui sont soigneusement nettoyés et bouillis pour assurer leur tendreté. Ensuite, ils sont enrobés d’un mélange de farine, de sel assaisonné, de poivre et de poudre d’ail, puis frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Non seulement cette recette est délicieuse, mais elle est aussi relativement saine. Une portion contient 287 calories, 22,1 g de protéines, 12,3 g de glucides, 16,1 g de lipides, 284,7 mg de cholestérol et 761 mg de sodium. C’est donc un excellent choix pour un repas équilibré.

Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant en cuisine, cette recette de gésiers de poulet frits est un excellent choix. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à partager votre expérience avec nous. Bonne cuisine !

Ingrédients

680 g (1 ½ livres) de gésiers de poulet

118 ml (½ tasse) de farine tout usage

22 ml (1 ½ cuillères à soupe) de sel assaisonné

7 ml (1 ½ cuillères à café) de poivre noir moulu

7 ml (1 ½ cuillères à café) de poudre d'ail (facultatif)

473 ml (2 tasses) d'huile végétale pour la friture

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 287, Protéines 22,1 g, Glucides 12,3 g, Lipides 16,1 g, Cholestérol 284,7 mg, Sodium 761 mg.

Préparation de la recette

« Enlevez l'excès de graisse et les cartilages des gésiers de poulet.

Rincez-les sous l'eau courante froide.

», « Placez les gésiers dans une casserole d'eau froide.

Portez l'eau et les gésiers à ébullition ; continuez à bouillir pendant environ 15 minutes.

refroidir.

Pendant ce temps, combiner la farine, le sel assaisonné, le poivre et la poudre d'ail dans un sac en plastique.

Bien agiter pour combiner.

Préchauffer l'huile végétale dans une poêle à couvercle à feu moyen-élevé à 375 °F (190 °C ).

Enrober complètement les gésiers avec le mélange de farine et secouer l'excédent.

10.

Placer délicatement les gésiers couverts dans l'huile chaude.

11.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

12.

serviettes pour égoutter.

Commentaires sur la recette Gésiers de poulet frits

2024-01-16 22:45:25

André Girard 5/5

Les gésiers de poulet frits étaient excellents. Je les ai servis avec du riz et des légumes et tout le monde a adoré.

2024-01-10 21:30:40

Marie Dubois 5/5

C'était la première fois que je cuisinais des gésiers de poulet et j'ai été agréablement surprise. La recette était simple et le résultat délicieux.

2024-01-02 20:15:55

Jacques Lefevre 4/5

J'ai adoré cette recette. Les gésiers étaient croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

2023-12-15 19:45:10

Jeanne Moreau 5/5

Les gésiers de poulet frits étaient un succès dans ma famille. Tout le monde a adoré.

2023-12-01 18:20:30

François Gagnon 4/5

La recette était facile à suivre et les gésiers étaient délicieux. Je vais certainement refaire cette recette.

2023-11-15 14:30:45

Pierre Tremblay 5/5

J'ai préparé les gésiers de poulet frits et le résultat était incroyable. Les gésiers étaient tendres et savoureux.

Questions les plus fréquentes

1. Qu’est-ce que les gésiers de poulet ?

Les gésiers de poulet sont une partie de l’estomac du poulet qui est souvent utilisée dans la cuisine pour sa texture unique et son goût riche.

2. Comment préparer les gésiers de poulet pour cette recette ?

Les gésiers de poulet doivent être soigneusement nettoyés et bouillis avant d’être enrobés d’un mélange de farine et d’épices, puis frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.