Ziti au four à la viande

Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire et remuer les saucisses et le boeuf haché dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, 5 à 7 minutes. Ajouter la sauce tomate, les tomates entières avec le jus, l'oignon, l'ail, l'assaisonnement italien, le basilic, le sucre , et les flocons de piment rouge ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 30 minutes à 1 heure. Éteindre le feu Transférer 3 tasses de sauce dans un bol et laisser le reste de la sauce dans la casserole, laisser refroidir pendant la préparation du ziti. ", " Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). ", " Porter une casserole à ébullition d'eau légèrement salée. Ajouter le ziti et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais ferme à croquer, environ 11 minutes. Égoutter le ziti et rincer sous l'eau froide pour éviter la cuisson.

Mélanger la ricotta, 2 tasses de mozzarella, le parmesan, l'œuf, 2 cuillères à soupe de persil et le poivre dans un bol ; revu Remuez ensemble quelques tours mais ne mélangez pas complètement. Versez le ziti égoutté dans le bol et remuez jusqu'à ce qu'il soit légèrement combiné avec de gros morceaux. Ajouter les 3 tasses de sauce à la viande réservées et remuer pour combiner.

Placer la moitié du mélange de pâtes dans une casserole de 9 x 13 pouces. Verser la moitié de la sauce restante dessus, garnir de 6 tranches de provolone et 1 tasse de mozzarella. Répétez les couches : mélange de pâtes, sauce restante, 6 tranches de fromage provolone et 1 tasse de mozzarella. Couvrir de papier d'aluminium.

Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que bouillonnant, 30 à 40 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement doré, 5 à 10 minutes de plus. Retirer du four et saupoudrer de persil. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.