Wraps de laitue au poulet alléchants

Wraps de laitue au poulet alléchants
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Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile de canola
1 petit oignon coupé en dés
1 tasse de champignons frais tranchés
3 gousses d'ail, ou au goût, hachées
2 cuillères à café de gingembre frais haché
1 livre moulue poulet
5 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 boîte (8 onces) de maïs miniature, égoutté et haché
1 boîte (4 onces) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées et finement hachées
1 tasse de pois hachés
1 cuillère à café d'huile de sésame
2 têtes de laitue Boston, feuilles séparées
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Préparation

1

Chauffer l'huile de canola dans un wok ou une grande poêle à feu moyen ; cuire et remuer l'oignon, les champignons, l'ail et le gingembre pendant 2 minutes. Ajouter le poulet haché ; cuire et remuer, briser le poulet en petits morceaux, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, environ 5 minutes.

2

Verser la sauce soja et le vinaigre sur le mélange de poulet et remuer. Ajouter le maïs et les châtaignes d'eau au mélange de poulet; couvrir et cuire 4 minutes. Ajouter les pois; couvrir et cuire 2 minutes. Incorporer l'huile de sésame au mélange de poulet.

3

Placez environ 1/4 tasse de mélange de poulet sur chaque feuille de laitue. Pliez la feuille autour de la garniture.

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