Wraps au steak grillé

Assaisonner le steak avec du sel et du poivre, au goût. Griller le steak jusqu'à la cuisson désirée. Couvrir; laisser reposer 10 minutes. Trancher finement le steak.

Couper les prunes en deux, retirer les graines. Couper horizontalement en 3 tranches. Badigeonner d'huile et griller de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisser refroidir légèrement, couper en quartiers.

Mélanger tous les ingrédients de la salade, sauf la vinaigrette balsamique blanche, dans un grand bol. Ajouter les prunes et l'oignon, bien mélanger. Mélanger avec la vinaigrette.

Envelopper au micro-ondes pendant 35 à 40 secondes pour ramollir. Répartir le mélange de salade et le steak tranché entre les wraps et rouler.