World's Best Spaghetti Sauce
Prepare::
10 min
Cook::
15 min
Total::
25 min
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café d'ail haché
16 tomates roma (prunes) hachées
½ tasse de bouillon de poulet
⅓ tasse de vermouth sec
2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
Préparation
1
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter l'ail et faire revenir 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Mélanger les tomates hachées dans la poêle. Ajouter le bouillon de poulet, diluer 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que bouillonnant. Ajouter le vermouth et cuire 5 minutes de plus. Incorporer le basilic juste avant de servir.
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