Watson's Salted Garlic Parmesan Wing Sauce
Ingrédients
1 cuillère à café d'huile d'olive, ou au besoin
3 cuillères à soupe d'ail haché
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
½ tasse de crème à fouetter épaisse
1 cuillère à café d'assaisonnement grec
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 pincée de poivre de Cayenne
½ tasse de parmesan râpé
Préparation
1
Versez suffisamment d'huile d'olive dans la poêle pour couvrir le fond ; mettez à feu vif. Faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajoutez le jus de citron et faites cuire 45 secondes. Ajoutez la crème au mélange d'ail ; faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit légèrement réduit, environ 1 minute. .
2
Mélanger l'assaisonnement grec, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans le mélange de crème. Ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce soit lisse. douce, 1 à 2 minutes.
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