Vraies Sopapillas
Preparation::
30 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
45 minutes
Serves::
24
Yield::
2 douzaines
Ingrédients
4 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de poudre à pâte
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de shortening
1u2009½ tasse d'eau tiède
2 litres d'huile pour faire frire
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le shortening. Ajouter de l'eau ; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Couvrir et laisser reposer 20 minutes. ", " Rouler sur une planche farinée jusqu'à ce que 1/8 à 1/4 " d'épaisseur. Couper en carrés de 3 pouces. Chauffer l'huile dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C). Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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