Name: VRAIE tarte à la citrouille maison
Prep time: PT2H30
Cook time: 1 h
Total time: PT3H30
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 courge musquée moyenne; 1 cuillère à café de muscade moulue; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de sel; 3 tasses de lait évaporé; 4 œufs battus; 2 (9 pouces) non cuits pâtes à tarte

Prep: 2h30

Cook: 1h

Total: 3h30

Pour : 16

Yield : Gâteaux de 2 à 9 pouces

Ingrédients

1 courge musquée moyenne

1 cuillère à café de muscade moulue

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de sel

3 tasses de lait évaporé

4 œufs battus

2 (9 pouces) non cuits pâtes à tarte

Information nutritionnelle

Par portion: 216 calories, protéines 6,9 g, glucides 20,1 g, lipides 12,4 g, cholestérol 60,2 mg, sodium 565,2 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C), Couper le dessus de la courge et nettoyer toutes les graines et les fils de l'intérieur.

Couper la courge verticalement en lanières de 3 pouces de large.

Placer les lanières sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure.

Une fois cuit, gratter la peau de la courge, puis mélanger avec un mélangeur ou réduire en purée dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Mélanger la noix de muscade , le gingembre, le sel, le lait évaporé et les œufs avec la purée de citrouille.

Verser le mélange dans deux moules à tarte de 9 pouces.

, Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.

10.

Réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire 35 à 40 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

11.

Refroidir et réfrigérer.