Name: Vinaigrette grecque crémeuse
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 4 tasses de fromage feta, émietté; 2 concombres, épépinés et hachés grossièrement; 1 poivron vert, haché grossièrement; 1 oignon rouge, haché grossièrement; 1 tasse d'olives Kalamata dénoyautées; ¼ tasse olives d'origan séchées; ¼ tasse de basilic séché; 2 cuillères à soupe de poivre noir moulu; 1 gallon de vinaigrette ranch

Ingrédients

4 tasses de fromage feta, émietté

2 concombres, épépinés et hachés grossièrement

1 poivron vert, haché grossièrement

1 oignon rouge, haché grossièrement

1 tasse d'olives Kalamata dénoyautées

¼ tasse olives d'origan séchées

¼ tasse de basilic séché

2 cuillères à soupe de poivre noir moulu

1 gallon de vinaigrette ranch

Préparation

Placer le fromage feta, les concombres, le poivron vert, l'oignon rouge, les olives, l'origan, le basilic et le poivre noir dans un robot culinaire. Réduire en purée lisse. Incorporer le mélange à la vinaigrette ranch dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser .

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