Vinaigrette d'Huîtres à la Saucisse

Préchauffer le four à 325 °F (165°C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Placer la saucisse de porc dans la poêle à feu moyen et faire dorer la saucisse, en la cassant en morceaux pendant la cuisson, jusqu'à ce que la saucisse soit bien mélangée et n'est plus rose, environ 10 minutes Égoutter le gras et transférer la saucisse dans un grand bol Mélanger les croûtons, les huîtres, le céleri, les œufs et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés Mélanger le liquide d'huître réservé et assez de bouillon de poulet pour un total de 2 tasses dans un bol et verser la vinaigrette; ajouter le beurre. Transférer la vinaigrette dans le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud, doré et que les huîtres soient cuites, environ 30 minutes"].