Name: Vinaigrette d'Huîtres à la Saucisse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de saucisses de porc douces en vrac (telles que Jimmy Dean®); 1 paquet (16 onces) de saucisses de porc chaudes en vrac (telles que Jimmy Dean®); 1 paquet (16 onces) de croûtons nature; 1 pinte d'huîtres non pelées, égouttées avec le liquide réservé; 2 tasses de céleri coupé en dés; 2 œufs battus; ¼ tasse d'oignon haché; 1u2009½ tasse de bouillon de poulet, ou au besoin; ½ tasse de beurre , fondu

Prep: 15 mins

Cook: 40 mins

Total: 55 mins

Serves: 12

Rendement : 12 portions

Ingrédients

1 paquet (16 onces) de saucisses de porc douces en vrac (telles que Jimmy Dean®)

1 paquet (16 onces) de saucisses de porc chaudes en vrac (telles que Jimmy Dean®)

1 paquet (16 onces) de croûtons nature

1 pinte d'huîtres non pelées, égouttées avec le liquide réservé

2 tasses de céleri coupé en dés

2 œufs battus

¼ tasse d'oignon haché

1u2009½ tasse de bouillon de poulet, ou au besoin

½ tasse de beurre , fondu

Information nutritionnelle

Par portion: 462 calories, protéines 18,8 g, glucides 32,2 g, lipides 28,1 g, cholestérol 109,4 mg, sodium 1202,1 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 325 °F (165°C).

Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Placer la saucisse de porc dans la poêle à feu moyen et faire dorer la saucisse, en la cassant en morceaux pendant la cuisson, jusqu'à ce que la saucisse soit bien mélangée et n'est plus rose, environ 10 minutes Égoutter le gras et transférer la saucisse dans un grand bol Mélanger les croûtons, les huîtres, le céleri, les œufs et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés Mélanger le liquide d'huître réservé et assez de bouillon de poulet pour un total de 2 tasses dans un bol et verser la vinaigrette; ajouter le beurre.

Transférer la vinaigrette dans le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud, doré et que les huîtres soient cuites, environ 30 minutes.