Vinaigrette des fêtes au riz sauvage et aux cacahuètes grillées

Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le riz sauvage ; faire revenir jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré, 3 à 5 minutes. Verser lentement 4 tasse de bouillon de poulet sans sel Swanson®. Ajouter le riz sauvage. assaisonnement pour volaille, sel, poivre, sauge et feuille de laurier Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes (Toute l'eau n'aura pas été absorbée.) Retirer la feuille de laurier et transférer le riz dans un grand bol à mélanger.

Préchauffer le four à 375 degrés F ( 190 degrés C). Graisser un plat allant au four avec 2 cuillères à soupe de beurre non salé.

Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle antiadhésive à feu moyen Ajouter le céleri et les oignons ; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 3 à 5 minutes Transférer dans un bol à mélanger avec le sauvage cuit riz; bien mélanger pour combiner Ajouter les cubes de pain, les arachides hachées et entières et 2 tasses de bouillon de mélange pour poulet sans sel Swanson® doucement pour combiner. Transférer le mélange de pain et de cubes de riz dans le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus commence à dorer, 30 à 40 minutes. Garnir de persil et servir.