Vinaigrette aux pommes de terre II
Prep::
5 mins
Cook::
20 mins
Total::
25 mins
Serves::
16
Rendement ::
2 tasses
Ingrédients
½ tasse de vinaigrette crémeuse
½ cuillère à café de moutarde sèche
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café de beurre
2 œufs battus
¾ tasse de sucre blanc
¼ tasse d'eau
¼ tasse de vinaigre de vin blanc
Préparation
1
Dans une casserole, mélanger la moutarde, la farine, le beurre, les œufs, le sucre, l'eau et le vinaigre. Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange devienne épais et lisse. Retirer du feu et laisser refroidir.
2
Combiner le mélange de vinaigrette avec la vinaigrette crémeuse, bien mélanger. Incorporer les pommes de terre cuites.
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